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提拉米苏的做法(集锦8篇)
03-02
提拉米苏的做法1用料马斯卡彭芝士:250g、动物性淡奶油:150ML、吉利丁片:10克(2片)、意大利浓缩咖啡:40ML、朗姆酒:15ML、蛋黄:2个、水:75ML、细砂糖:75g、手指饼干:适量、可可粉:适量、糖粉:适量。做法1.把吉利丁片掰成小片,用冷...
南瓜塔的做法步骤
02-16
南瓜塔的做法步骤1.冷藏黄油切块直接加入过筛的低粉,用双手来回搓,用手的温度慢慢融化黄油,比较费时间,但这样出来的皮才酥香2.搓至雪花状并且没有黄油颗粒或面粉结块,加入盐,糖,适量凉水揉成面团,注意不要过分揉搓,用手心攥的...
法式牛角的做法步骤详解
02-11
1.将所有材料一起搅拌,至面团拉开光滑面膜即可。2.室温30℃,发酵60分钟。3.将面团分割成300g/个。4.搓成水滴形。5.松弛30分钟。6.将面团排气。7.擀成三角形。8.将面团卷成羊角形。9.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分...
泡芙的做法
02-20
1.这是需要的材料。全都称好,以免手忙脚乱的。2.把水,植物油,糖,盐,放到奶锅里,加热,大火烧至水沸腾,(这个时间很短的哦)3.关小火,把低粉放进奶锅中,用筷子快速搅拌,至全部面水都吸收了,关火。。搅拌面不烫手时,倒鸡蛋。。(切记,鸡蛋要...
6寸戚风的做法步骤介绍
02-19
1.分蛋。将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。这次没用分蛋器,直接在敲打开的蛋壳里来回捯饬。2.打蛋黄。我用的两根筷子打的,将蛋黄打匀,倒入5克糖粉,继续打,到糖粉基本溶进蛋黄液再加5克糖,再打到糖粉溶匀了分3次加入玉米油,每次都打...
牛肉西餐的做法集锦10篇
11-09
牛肉西餐的做法1食材准备菲力牛排150克,西兰花1小朵,黄油适量,黑胡椒适量,西红柿半个。1、西兰花焯水备用,西红柿切片备用。2、将黄油放入炒锅中,煎化后,放入牛排,煎到两面黄即可。3、摆盘,撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋,即...
韭菜饺子馅做法
02-25
韭菜饺子馅做法1韭菜素饺子馅做法食材准备韭菜、麻油、盐、鸡精、蚝油、姜粉、植物油。方法步骤1、韭菜洗净,沥干切末。2、锅中放入植物油,油热倒入鸡蛋,用铲子把鸡蛋煸散,起锅放凉备用。3、将韭菜末倒入麻油,搅拌均匀。再...
冰皮月饼的做法步骤详解
02-18
1.将只要材料备好,三种粉类放在一起(能过筛一遍最好)2.将糖粉倒入牛奶中搅拌至糖化(家里糖粉不够了,我用的白糖,需要多搅一下确保糖化,糖的量网上大部分是50g,不过我觉得馅儿比较甜减了糖量,大家吃着也觉得是合适的)再加入油搅...
肥牛金针菇的做法(15篇)
11-28
肥牛金针菇的做法1金针菇怎么洗方法一:鲜的金针菇买回来,我们要将将细小部位和有脏东西的根部切掉;然后就是将金针菇用手撕开,撕成三四瓣。用清水冲洗后用漏勺捞起备用。最后就是用开水焯烫成熟后捞起,过凉即可。方法...
马芬杯的做法步骤介绍
02-15
1.鸡蛋加糖加油稍微打发一下2.加入酸奶我的酸奶是自己做的没有糖所以我加了一些蜂蜜3.筛入粉类翻伴均匀4.倒入模具八分瞒烤箱预热180°25分钟我的烤箱小温度高所以我用了160°5.好了热乎乎的出炉喽小贴士植物油可以换...
可可榴梿卷的做法步骤介绍
02-11
1.备料面粉,白糖,鸡蛋,榴莲,淡奶油,可可粉。2.将蛋白分离出,分次加入白糖,打发好备用。3.再分次加入蛋黄,快速打至融合。4.打发好后,再分次加入过筛的面粉与可可粉。5.拌至无干粉状后备用。6.将拌好的面糊加至在烤盘里,烤盘提前...
补血汤的做法
01-01
补血汤的做法11、山药鸽子汤材料:乳鸽1-2只,山药200克,生姜、枸杞、食盐适量。做法:鸽子去毛、洗净,去内脏,放开水里飞水后捞出;生姜切片,枸杞洗净沥干待用;山药去皮,切成菱形块;取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉、开火烧开;加入山...
热狗面包的做法步骤图
02-14
热狗面包的做法步骤1.将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。2.加入黄油,继续揉至拉薄膜3.取出面团检验搅拌程度4.放回面包机内,发酵1小时左右。5.中途可检验发酵程度。6.发酵2倍大以上,小孔不回缩即可7.取出面团,排气。8...
提拉米苏的做法(8篇)
03-02
提拉米苏的做法11、提前准备蛋糕片与手指饼干。2、咖啡液提前冲泡,待液体降温后再加酒拌匀。3、慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼,再刷一层咖啡液。4、鱼胶粉加凉水浸泡(加水时用筷子迅速把鱼胶粉搅拌开),放在一边待其吸...
(实用)鱼香茄子的做法
07-10
鱼香茄子的做法1鱼香茄子食材介绍茄子250克,肉末100克,姜2片,蒜4粒,生抽2汤匙,糖1汤匙,香醋2汤匙,韩式辣酱半汤匙,盐2克,水适量,水淀粉3汤匙,食用油适量,料酒1汤匙,鸡蛋1只,面粉适量,鱼香茄子的做法步骤1、肉末加入适量姜末,葱末,蛋清...
关于酸奶慕斯的做法步骤
02-13
1.消化饼碾碎2.黄油隔水加热融化加进消化饼里拌匀.3.拌好的消化饼铺进模具压平压紧.放进冰箱备用4.酸奶加糖粉拌好5.淡奶油打到有纹路6.柠檬汁挤15ml7.吉利丁隔水加热融化8.酸奶淡奶油柠檬汁吉利丁全部放一起拌匀.倒...
苹果面包做法步骤
02-21
苹果面包的做法步骤1.把上面除了黄油和苹果的所有原料放入面包机。2.启动面包机的发面程序,搅拌30分钟。3.放入黄油继续搅拌20分钟到出膜。4.面团室温30度,发酵40分钟。5.把苹果切成丁。6.加入两勺蜂蜜,放入微波炉转10分...
简单西餐汤的做法
03-09
简单西餐汤的做法1.金汤娃娃菜材料主料:娃娃菜辅料:南瓜,火腿调料:高汤(含盐),盐做法【准备工作】1、南瓜去皮去籽,切小块。2、娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开。3、火腿蒸熟后切小粒。【制作过程】:1、南瓜微波炉加热至熟...
关于可可曲奇的做法步骤
02-12
1.材料备好。黄油室温软化加入糖粉打至发白分次加入鸡蛋液打发均匀。塞入面粉2.拌匀无干粉就装进裱花袋。五齿还是八齿嘴…3.这个…傻傻分不清楚4.挤圈圈。180度烘烤十五分钟左右5.晾凉…装盒6.送礼佳品...
五仁月饼的做法步骤
02-18
五仁月饼的做法步骤1.1选用优质核桃。将核桃去皮。2.把核桃砸开。3.新鲜核桃仁品质上乘。4.新鲜花生米粒大饱满。5.把各种原料炒熟后放在一起。6.烤熟的样子。...
真棒饼干的做法步骤
02-12
真棒饼干的做法步骤1.面粉里加入鸡蛋和白糖后稍微搅拌一下;2.黄油室温软化后打散就可以,不用打发;3.把前面搅拌好的面粉放入黄油里;4.放入芝麻揉成面团后就可以,不能过度揉面;5.把面团用擀面杖擀开,厚度在半厘米左右;6.把面块...
枣花酥的做法步骤
02-13
1.首先制作枣泥馅:干红枣洗净,取出枣核。2.放入蒸锅,大火蒸15一20分钟。3.蒸好的干红枣放入料理机里加水打成浆。4.倒入平底锅里加入50克白糖,用小火翻搅(要不停翻搅),翻搅到后面水份漫漫减少后分几次加入40克玉米油。5.一...
cupcake做法步骤
02-20
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然...
北极虾鲜蔬包做法
03-30
材料卷心菜一棵,胡萝卜1根,绿豆芽200克,粉丝一把,鸡蛋两个,北极虾100克,韭菜10根,调料:蚝油1勺,盐2克,白胡椒粉1/8小勺,橄榄油(或色拉油)1勺,盐一小勺(和油一起焯菜前放入水中)做法1:卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒2:捞出...
奶香曲奇的做法步骤
02-21
1.把所有的砂糖和糖粉加入软化的黄油中完全打发至轻盈状态。2.分次加入鸡蛋液,混合物打至完全融合。再加香草精打融合。3.低粉,玉米淀粉及全脂奶粉混合过筛。混合物拌匀后装入裱花枪中挤出想要的'形状,再用筷子轻挑一点...
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