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西餐的优选知识

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西餐的优选知识

西餐玉米浓汤的做法 12-28

西餐玉米浓汤的做法1西餐玉米浓汤的做法1、法式玉米浓汤材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量做法1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒...

西餐的小吃做法3篇 08-26

西餐的小吃做法1炒实蛋材料主料：鸡蛋6个，圆葱1/2个，火腿肠2根，蒜蓉辣酱2勺辅料：食用碱3-5g，芝麻1勺，孜然1勺，辣椒粉少许做法1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的，受热快)，加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深...

2020家庭西餐的做法3篇 08-12

2020家庭西餐的做法1材料胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量做法1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。2、香菜洗净切碎。3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。4...

西餐鳕鱼的做法 12-13

1、红烧鳕鱼材料鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙(75克)，清水100ml，料酒1汤匙(15ml)，红烧酱油3汤匙(45ml)，生抽1汤匙(15ml)，开水400ml，盐1/4茶匙(1克)做法1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解...

土豆的西餐做法饮食 01-01

土豆的西餐做法饮食1西餐中土豆的做法1、香煎土豆饼材料土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然...

牛肉西餐做法 12-29

牛肉西餐做法1材料原材料：牛肉1.5磅，长土豆6个，红萝卜2条，百威啤酒2罐。调料：精盐适量，糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，姜5片。做法一、锅放冷水，放切了块的牛肉或用盒装牛肉块，开中慢火，煮出...

西餐的例汤做法-饮食礼仪 12-28

1、五彩酸辣汤材料原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料：植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝，香...

懒人西餐猪排的制作方法-饮食礼仪 12-28

1、黑毛猪纸猪排：材料黑毛猪猪腿肉120克，鸡蛋2个，面粉70克，面包糠90克，色拉油适量，盐1克，胡椒粉适量做法1、将猪腿肉洗净，沥干水分，切成薄片状，再用刀拍打出相同的厚度2、将调味料均地撒在肉片上，腌制15分钟3、将腌制的肉片均匀...

简易西餐做法 12-13

简易西餐做法1材料梅鱼一条/鸡蛋3个(三人份)/鱼露/广芥/猕猴桃半个/米饭/生抽/蜂蜜/迷迭香做法1、梅鱼剔除两片鱼肉，用刀背在鱼肉身上轻轻敲打几下，加入生抽和蜂蜜，再放上几株迷迭香，腌制1小时以上;2、将腌制倒在干净的碗...

西餐的制作方法(12篇) 03-13

西餐的制作方法1材料牛高汤250cc，奶油2汤匙，梅林辣酱油1汤匙，洋葱末3汤匙，蒜头末2汤匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1汤匙做法1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其余材料煮滚即可。西餐...

牛肉西餐做法-饮食礼仪 12-29

1、土豆烧牛肉材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～(保证牛肉鲜嫩～)2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷...

煎猪排的做法西餐-饮食礼仪 12-29

1、烤汁菠萝煎猪排材料无骨猪排6块，中型洋葱1个，切片，青椒半个，切片，罐头菠萝5片，切片，份量仅供参考，汁料：，茄汁2汤匙，水2汤匙，烧烤酱5汤匙，盐1/2茶匙，菠萝糖水2汤匙，腌料：，蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙做法1、先将猪排两面按井...

鸡胸肉西餐做法-饮食礼仪 01-06

1、秘制煎鸡胸材料鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法1、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！2、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和...

西餐浓汤的做法(集合9篇) 04-09

西餐浓汤的做法1西餐是一种西方国家的菜式。现在在中国越来越普及，很多人在家里也可以做西餐，那么今天小编和你分享西餐浓汤的做法。西餐浓汤之玉米浓汤做法①把玉米酱和调料放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟。②取出，再...

西餐黑椒牛排做法精选5篇 12-28

西餐黑椒牛排做法1西餐黑椒牛排做法：红酒黑椒牛排材料牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个做法1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越...

西餐鸡胸肉的做法大全 07-06

鸡胸肉就是指鸡胸前的那一块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。富有营养，有滋补养身的用。下面由小编给大家带来的西餐鸡胸肉的做法大全，希望各位客官喜欢!西餐鸡胸肉的做法大全1、水煮鸡胸肉材料鸡胸肉1盐巴1黑胡椒...

西餐的土豆沙拉做法 12-29

西餐土豆沙拉的做法：田园土豆沙拉材料原料：土豆2个，生菜3片，鸡蛋一个，调料：千岛酱(或沙拉酱)，酸黄瓜，蒜，盐做法1、土豆洗净去皮，切成稍大的块;生菜洗净;蒜去皮洗净。2、将土豆放入锅中煮透。煮的时候加入两头蒜和少许盐，成菜后味...

西餐羊排做法(3篇) 01-06

西餐羊排做法1西餐羊排做法——简易烤羊排材料：羊排、盐、孜然粉、辣椒粉方法：1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。2、买来的羊排，冻的也好新鲜也可以。---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟(无需化冻彻底)。撕一片锡纸，放上...

酒店西餐岗位职责(集锦8篇) 03-16

在不断进步的社会中，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是小编收集整理的酒店西餐岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店西餐岗位...

酒店西餐岗位职责3篇 06-18

在学习、工作、生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼...

西餐牛排酱料做法-饮食礼仪 01-01

1、XO酱牛排材料：牛排2片调味料A：黑胡椒醬1又1/2大匙，酱油1/2大匙，沙拉油1/3大匙，嫩粉少许；调味料B：XO醬1大匙；做法：(1)将牛排洗净沥干备用。(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。(3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再...

西餐罐焖牛肉的做法-饮食礼仪 01-01

西餐罐焖牛肉的做法1、罐焖牛肉材料普通的牛肉2磅，圆蘑菇1盒，胡萝卜3-4根，葱4根(只取葱白，纵向剖开再切小段)，姜切丝，2头大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻将块大小，飞水后捞起，用冷水冲一会，可以增加肉的弹性。如果懒得冲水也可以省...

牛排的西餐做法(9篇) 09-11

牛排的西餐做法1香煎牛排原料：牛排，元葱，蒜调料：黄油，酱油，料酒做法：将牛排洗干净沥干水份，将蒜切成薄片，元葱切片，将牛排用黑胡椒酱、料酒和酱油腌制，再放进冰箱里冷藏两小时，这时候不要放盐哦！会使肉质变硬，在锅里放上黄油，用大火...

土豆西餐做法(8篇) 12-26

土豆西餐做法11、香煎土豆饼材料土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。2...

西餐的例汤做法 01-22

西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）调料：植物油、麻油、盐、白醋（或柠檬、柠檬汁）素高汤（或蘑菇精）、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗...

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